7. より良い記憶：
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蜂蜜はカルシウムを含むことで知られており、脳は迅速に吸収して最適な機能に使用します。ロイターヘルスの報告によると、蜂蜜摂取は記憶力の向上と関連していました。参加者には何も与えられないか、ホルモン補充療法、または20gの蜂蜜が与えられ、4ヶ月間追跡されました。4ヶ月間蜂蜜を摂取した女性は、短い記憶テストで単語を1つ多く思い出しました。蜂蜜の認知的利点は、その複雑な栄養素と生物活性化合物のブレンドによるものです。カルシウムに加えて、蜂蜜には脳細胞を酸化的損傷と炎症から保護する抗酸化物質が含まれており、これらは認知低下の重要な要素です。蜂蜜の天然糖は脳にグルコースの安定した供給を提供し、その抗酸化物質は健康な神経接続を維持するのに役立ちます。最近の研究は、蜂蜜のフラボノイドが神経可塑性—脳が新しい接続を形成する能力—をサポートすることによって記憶を高める可能性があることを示唆しています。さらに、蜂蜜の抗炎症効果は脳の炎症を減らすのに役立つ可能性があり、これは記憶と認知にとってますます重要であると認識されています。
