キュウリはよくないですか。
キュウリはカロリー、炭水化物、ナトリウム、脂肪がもともと低いため、健康的なスナックです。さらに、食物繊維も豊富に含まれているため、食後の満腹感を得ることができます。 骨の健康と血液凝固に必要なビタミンKはキュウリに含まれています。また、心臓病や一部の種類の癌の予防に役立つ抗酸化物質であるリグナンも大量に含まれています。
1. カロリーが多い。
2. ナトリウムが多く含まれています。
飲み物と比較すると、キュウリのナトリウム含有量は炭酸飲料よりも大幅に少ない (2 グラム未満)。過剰なナトリウム摂取は高血圧を引き起こす可能性があるため、これは非常に重要です。さらに、脱水症状を引き起こす可能性もあり、危険です。
スライスしたキュウリ半分のカップには、約2グラムの炭水化物とほぼ3/4グラムの繊維が含まれています。血糖指数が低く、天然糖が0.9グラム含まれているため、血糖値が上昇する可能性は低いです。
キュウリに含まれるビタミンKは骨の健康に有益です。さらに、それらには多くの抗酸化物質、特に酸化ストレスを軽減するスカベンジャーとして機能するリグナンが含まれています。細胞損傷に対する体の反応は酸化ストレスと呼ばれ、病気を引き起こす可能性があります。
サラダ、サンドイッチ、スムージーによく合う野菜はキュウリです。ビタミンA、C、K、カリウムの優れた供給源です。さらに、ケルセチン、ゼアキサンチン、ルテインなどの抗酸化物質が高レベルで含まれています。これらの栄養素は、心臓病、消化器系の問題、老化の予防に役立ちます。
3. 砂糖が多く含まれています。
キュウリは優れた天然の糖源です。通常、キュウリのレリッシュ、ピクルス、ガーキンなどの食品を準備するために使用されます。また、さまざまな飲み物やサラダドレッシングの主成分でもあります。キュウリには自然に糖が含まれており、カリウムやビタミン A などの他のミネラルに変換できます。これは体のエネルギー レベルにも影響します。
キュウリは血糖指数が低いため、糖尿病患者にとって有益です。さらに、それらは非でんぷん質の野菜であるため、炭水化物はほとんど含まれていないか、まったく含まれていません。炭水化物は血糖値を上昇させるため、糖尿病患者にとってこれは非常に重要です。
キュウリはどんな食事にも栄養価の高いサプリメントです。カリウム、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、その他のビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、栄養繊維の優れた供給源でもあります。キュウリをもっと食べると、高血圧を避け、コレステロールを下げることができます。また、リグナンやその他の抗酸化物質の優れた供給源でもあります。リグナンと呼ばれる植物化学物質は、心臓病や一部の種類の癌のリスクを軽減することが示されています。
4. 脂肪が多い。
キュウリはカロリーが低いので、カロリーをカットしたい人にとって素晴らしいスナックです。さらに、食物繊維が豊富なので満腹感が得られ、望ましくない欲求と戦うのに役立ちます。キュウリは、カリカリのスナックとして生で食べたり、サラダに加えたり、ピューレにして冷たい飲み物を作ることができます。
キュウリは味のない野菜だと思われていますが、実際には、いくつかの悪性疾患の発症の可能性を減らすことができる植物栄養素と抗酸化物質が含まれています。また、免疫システムを強化し、老化プロセスを加速させ、病気を引き起こす可能性がある酸化ストレスと戦うビタミンCも豊富に含まれています。
きゅうりは96％が水分なので、水分補給に最適な食べ物です。固有の制酸作用により、胸やけの治療と予防にも役立つ可能性があります。さらに、血圧とナトリウムによる体液貯留の軽減に役立つカリウムがキュウリに豊富に含まれています。
