アーモンドを毎日食べるとコレステロール値を下げることができる
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ほとんどのナッツと同様、アーモンドには脂肪が多く含まれています。 Live Science によると、1 オンスの食品には約 14 グラムの脂肪が含まれています。高脂肪食品はコレステロール値が高いとよく考えられますが、良いニュースは、アーモンドに含まれる脂肪の約 3 分の 2 が一価不飽和脂肪であり、Medline Plus によるとコレステロール値を上昇させるのではなく、むしろ LDL コレステロールを低下させるということです。動脈内で「悪い」。
ケンブリッジ大学出版局が発表した研究の概要では、アーモンドを毎日摂取するとコレステロール値の低下に役立つことが示されています。さらに、Journal of the Society of Nutrition and Nutritionに掲載された研究では、アーモンドを毎日食べると、心臓病の原因となる血中脂質、つまりトリグリセリドなどの血中の脂肪が減少する可能性があることが示唆されています。アーモンドには、高レベルの LDL コレステロールを引き起こす可能性がある飽和脂肪やトランス脂肪よりもはるかに健康的な脂肪が含まれる傾向があります。
