1. 加工食品
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加工食品とは、調理中に自然の状態から変化した食品です。これには、刻んだり包装した新鮮な果物や野菜、調理済みの食事、缶詰、冷凍スナック、調理済みの肉に至るまで、あらゆるものが含まれます。
高度に加工された食品には、味を良くし、長持ちさせるために添加物、保存料、人工香料が含まれていることがよくあります。残念なことに、それらはカロリーが高く、体重増加、心臓病、2型糖尿病を引き起こす可能性があります。さらに、それらには飽和脂肪が含まれており、糖分が添加されており、繊維が不足しています。
2. 脂肪の多い肉
赤身肉や加工肉を食べることに反対する人もいますが、最近の研究では、それらが実際にバランスの取れた食事の有益な要素となり得ることが示されています。これらの肉を適量摂取すると、飽和脂肪の推奨される 1 日の制限値内にとどまり、心臓病やがんなどの慢性疾患のリスクを軽減できます。
3. アルコール
大量のアルコールを摂取すると、健康に重大な影響を与える可能性があります。がん、肝臓、心臓の問題は、事故や転倒による怪我と同様、一般的な合併症です。
飲酒がうつ病や依存症などの精神障害や行動障害を引き起こす可能性があると感じる人もいます。また、肝硬変や特定の種類の癌などの非感染性疾患を引き起こすことも知られています。
アルコール乱用は世界中でさまざまな病気、怪我、健康上の問題の主な原因となっており、毎年 330 万人が死亡しています。アルコールの過剰摂取は社会的、経済的コストが高いだけでなく、社会的、経済的に広範囲に影響を及ぼします。
4.砂糖
砂糖は、生細胞の一部であり、多くの生物にエネルギーを供給する多くの甘くて可溶性の炭水化物に与えられた名前です。
適度な量の精製砂糖はバランスの取れた食事の一部として有益ですが、過剰に摂取すると体重増加やその他の深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。専門家は、最適な健康状態を維持するために、総エネルギー摂取量を糖質の 10% 以下に制限することを提案しています。
