2. Panqueques o gofres
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Los ingredientes para los panqueques incluyen harina, huevos, leche, azúcar y un agente leudante, como el bicarbonato de sodio, que proporciona a los panqueques su pelusa. También hay recetas veganas de panqueques que incluyen sustitutos de huevos y leche, y también se pueden usar alternativas de harina sin gluten para hacer panqueques sin gluten. Todas estas opciones de desayuno tienen una cosa en común: ¡azúcar! Los gofres son más o menos lo mismo. Sin embargo, ambos son alimentos muy comunes para el desayuno. Como resultado, los panqueques y los waffles están llenos de azúcar porque a menudo no los comemos solos. ¿Que hace? Los cargamos con jarabes azucarados y tocino crujiente que tienen un alto contenido de grasas saturadas y sal, lo que solo aumenta las calorías, sin agregar mucho a su valor nutricional. La harina que se usa a menudo para ambos es la harina blanca, que ha sido procesado para eliminar todas las vitaminas B beneficiosas y los cereales integrales. ¡Los desayunos festivos son el mejor momento para servirlos!
