Si comes almendras todos los días, puedes reducir los niveles de colesterol
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Como la mayoría de las nueces, las almendras contienen mucha grasa. Según Live science, una onza de alimento contiene unos 14 gramos de grasa. Las personas suelen asociar alimentos ricos en grasas con niveles altos de colesterol, pero la buena noticia es que alrededor de dos tercios de la grasa de almendras son grasas monoinsaturadas, que según medline plus no aumentan nuestros niveles de colesterol, sino que reducen el colesterol LDL "malo" en las arterias.
Un resumen de un estudio publicado por Cambridge University Press muestra que el consumo diario de almendras ayuda a reducir los niveles de colesterol. Además, un estudio publicado en el Journal of the Society of nutrition and Nutrition sugiere que comer almendras diariamente puede reducir los lípidos sanguíneos, es decir, las grasas de la sangre, como los triglicéridos, que pueden causar enfermedades cardíacas. Las almendras suelen contener grasas mucho más saludables que las grasas saturadas o trans, lo que puede provocar niveles altos de colesterol ldl.
