¿Qué fruta es igual al aguacate?
Más del 75% de los lípidos de los aguacates son monoinsaturados o poliinsaturados, lo que los convierte en una gran fuente de grasas saludables para el corazón. Esta grasa beneficiosa puede ayudar a aumentar el HDL y disminuir los niveles de colesterol LDL. Uno de los beneficios de los aguacates es su alto contenido de potasio, que puede ayudar en la lucha contra la presión arterial alta. Además, tiene mucha fibra, lo que es beneficioso para la digestión.
El aguacate es una fruta.
El aguacate es una verdura.
El sabor suave, cremoso y a nuez de los aguacates y su amplia gama de aplicaciones culinarias los convierten en frutas y verduras. Debido a su alto contenido en fibra dietética y grasas saludables para el corazón, también son beneficiosos para la salud. También incluyen una cantidad saludable de potasio, que reduce la presión arterial.
La línea que separa las frutas de las verduras no es tan clara como uno podría creer si se mira desde un punto de vista botánico. En términos botánicos, una fruta es el ovario maduro de una planta que contiene semillas, mientras que un vegetal es cualquier porción de la planta que se puede comer, como los tallos, las raíces, los tubos y las hojas.
Debido a que se desarrollan a partir de flores y tienen semillas, los aguacates cumplen con la definición botánica de fruta. Además, a diferencia de las drupas como los melocotones y las ciruelas, que tienen enormes huesos en el medio, contienen una capa interior carnosa (el endocarpio) que rodea una única semilla. El interior del aguacate es suave y cremoso, con una capa exterior espesa. Por este motivo, es la opción perfecta para ensaladas, salsas y sándwiches.
El aguacate es una baya.
Las grasas monoinsaturadas, que abundan en los aguacates, son buenas para el corazón. También contienen vitamina C y potasio. Un componente común de muchas recetas saladas, como ensaladas y guacamole, es el aguacate. Es un gran acompañamiento para tostadas, tortillas y sándwiches. Como sustituto de la mayonesa y otros aceites poco saludables, funciona bien.
Los aguacates se clasifican como bayas a pesar de tener una sola semilla debido a su mesocarpio carnoso y endocarpio interno. A diferencia de otras bayas, que suelen tener un hueso duro y muchas semillas, ésta es diferente.
Asegúrate de que la variedad de aguacate que elijas sea adecuada para tu clima si quieres plantar tus propios árboles de aguacate. Algunos cultivares, incluidos Reed y Hass, tienen frutos extremadamente tolerantes al frío que no se vuelven marrones a medida que maduran. Algunos tipos, como el tocino, tienen un color más amarillo y cremoso. Sin embargo, si usted es alérgico al látex, no debe plantar este tipo de plantas. Contienen una proteína comparable al látex de caucho (Hevea brasiliensis). Una alergia a esta sustancia puede provocar síntomas de leves a graves.
El aguacate es una nuez.
Los aguacates son ricos en nutrientes y poseen beneficios especiales para la salud. Son ricos en grasas monoinsaturadas, potasio, fibra y vitamina K. También se han relacionado con la salud del corazón y contienen una cantidad significativa de fitoquímicos. En ellos abundan los ácidos grasos N-3, que son fundamentales para el desarrollo del cerebro y la función cognitiva.
Pero debido a que los aguacates se clasifican tanto como verdura como como nuez, muchas personas no están seguras de si deberían comerlos. En realidad, un aguacate es sólo una baya grande con una semilla en su interior. Aunque tiene una piel exterior parecida a una nuez, no es lo mismo que una nuez.
Si es alérgico al látex, debe mantenerse alejado de los aguacates. Contiene una proteína que puede provocar reacciones alérgicas; se parece al látex que se encuentra en los árboles de caucho. Antes de consumir aguacates, debes consultar a tu médico si tienes alergia al látex. Otras frutas y verduras ricas en nutrientes y vitaminas todavía están disponibles para que las disfrute.
